В Юнани начали сбор урожая с вековых деревьев манго

В уезде Хунхэ провинции Юньнань /Юго-Западный Китай/ начался сезон сбора урожая эндемичного сорта манго «Сяоманьму» с вековых деревьев, сообщает  «Жэньминь жибао» онлайн.
Эти деревья растут в речной долине. Их возраст превышает сто лет, а высота достигает нескольких десятков метров.
Плоды сорта «Сяоманьму» отличаются небольшим размером примерно с куриное яйцо, сочной мякотью и высоким содержанием сахара. Местные кулинарные традиции сформировали особые способы употребления этого фрукта – от питья сока прямо из размягченного в ладонях плода до приготовления традиционного мангового риса, который готовят на пару непосредственно внутри очищенного от косточки фрукта.
Сегодня общая площадь плантаций этого сорта в уезде превышает 330 га, а годовой объем производства оценивается более чем в 3 млн юаней /443,63 тыс. долларов США/. Продукция пользуется высоким спросом и нередко быстро раскупается. Помимо внутреннего рынка провинции, основные объемы урожая поставляются в крупные города, включая Куньмин, Шанхай и Гуанчжоу.

Источник фото: открытые источники